• Julius

Cookies sans gluten - 4 ingrédients

Mis à jour : 6 mars 2019

#vegan

Salut les Jiu Jiteiros!

Aujourd’hui, je te propose une alternative saine aux cookies industriels riches en sucres et en graisses. En mangeant ceux que je vais te préparer, tu pourras même dire que ce sera bon pour ta santé et tes performances! Riches en protéines végétales, en fibres, en magnésium, un index glycémique bas… Le top avant l’entrainement ou en snack!



Cookies sans gluten et riches en protéines végétales


Ustensiles & ingrédients - pour 6 cookies:


  • Un robot mixeur (celui-ci est de petite taille et peut servir de cuit-vapeur)

  • Un saladier

  • Four et plaque de cuisson

  • Papier cuisson


  • 1 tasse de pois chiches

  • 1/4 de tasse de beurre de cacahuètes (100% cacahuètes – bio si possible)

  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable (ou miel, sirop d’agave)

  • 1/4 de tasse de raisins secs (ou des pépites de chocolats!!!!!)

Combate!

Préchauffe ton four à 180°C

Place tous les ingrédients, à l’exception des raisins secs, dans le mixeur.

Mixe jusqu’à obtenir une pâte légèrement grumeleuse et compacte.

Mets la pâte dans le saladier. Verse les raisins secs dessus et travaille ton grip en malaxant le tout pour que les raisins s’incorporent.

Prélève un bon morceau avec tes doigts. Avec tes mains, forme une boule et place-la sur la plaque de cuisson (recouverte du papier cuisson!)

Aplatis chaque boule avec le plat de la main pour donner la forme du cookie.

Enfourne pour 10 minutes.

Paro!



La note de Julius: Laisse-les bien refroidir pour qu’ils durcissent et aient une meilleure tenue. Le mieux serait de les manger le lendemain.



Essaie et laisse un commentaire pour me donner ton avis.
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