• Julius

Crêpe “Egg & beans”

Mis à jour : 26 nov. 2018

Salut les Jiu Jiteiros!


Aujourd’hui, je te présente une idée de repas “light”, sans être dépourvue de nutriments. Le sarrasin, aussi appelé blé noir, est un aliment très riche en magnésium, un minéral essentiel pour l’organisme. À noter qu’il ne contient pas de gluten. Les protéines seront fournies par le blanc d’oeuf et les haricots rouges. Ces dernier t’apporteront également une bonne dose de fibres et de glucides à index glycémique moyens.




Ustensiles & ingrédients pour 4 crêpes (2 Jiu Jiteiros):


  • 1 poêle

  • 1 planche à découper

  • 1couteau


  • 4 galettes de sarrasin

  • 1 sachet de mâche

  • 1 boite de haricots rouges (400g)

  • 1 oignons

  • 4 œufs

  • cumin en poudre

  • tabasco


Combate!


Émince l’oignon et fais-le revenir dans la poêle déjà chaude et graissée.

Égoutte et rince les haricots rouges puis, verse-les dans la poêle.

Ajoute le cumin et le tabasco puis mélange bien. laisse cuire à feu moyen pendant 2 minutes.

Goûte et ajuste l’assaisonnement. Réserve les haricots dans un récipient.

Profite de la poêle déjà chaude pour faire cuire tes œufs au plat. Si besoin, remets un peu d’huile dans le fond de la poêle.

Ensuite, il suffit d’assembler directement sur l’assiette en plaçant une galette, une poignée de mâche, les haricots rouges et l’oeuf au sommet.


Paro!





C’est simple, rapide et bon. Tu peux ajouter quelques cubes d’avocat.


Maintenant, à ton tour de jouer! N’oublies pas de laisser un commentaire et de m’envoyer les photos de ton assiette!


Essaie et laisse un commentaire pour me donner ton avis.
77 vues

Stay

in

touch

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon