Macaccino

#boisson


Salut à toi Jiu jiteiro!

Pendant 1 mois, j’ai décidé de lever le pied sur le café.

Que les choses soient claires, je suis un "coffee lover" pas un "coffee addict"!


Les bienfaits qu’un bon café peut avoir sur la santé, la perte de graisse, la concentration et la performance, ne sont plus à prouver. Cependant, la caféine reste une "drogue", un stimulant du système nerveux, qu'il convient de maîtriser et de consommer avec modération, sous peine de troubles digestifs ou du sommeil.


Souvent, mes client(e)s me disent:"le café ne me fait plus rien, je peux en boire même avant d'aller me coucher"...

Il s'agit dans ce cas d'une tolérance à la caféine, acquise au fil du temps. Mais qu'on le tolère ou non, il faudra entre 8 et 14 heures (en fonction des personnes) pour éliminer cette caféine de l'organisme.

Pourquoi je m’impose ce supplice ?

1. Pour éviter l’addiction physique et mentale.

2. Pour solliciter ma capacité d’adaptation.

Je pratique ce genre de cure « restrictive » tout au long de l’année, avec tout type d’aliment. Par exemple, je fais des mois végétariens (sans chair animale), un mois sans œufs, un mois sans gluten, …

Le but étant d’éviter d’exposer mon organisme quotidiennement aux mêmes molécules qui pourraient devenir allergènes ou néfaste à ma santé.

Pour la recette du jour (ou plutôt du matin), je remplace mon café matinal par une boisson riche en antioxydants (lutte contre l’oxydation des cellules), en magnésium et potassium (rôle dans la fonction musculaire).

Je combine 2 super-Aliments :

1. La maca => Plante adaptogène, énergisante, stimulante.

2. Le cacao => Goût, richesse en antioxydants, stimulation cérébrale.

Une boisson santé à essayer de toute urgence!



Ustensiles et ingrédients pour 1 Jiu Jiteiro:


· Bouilloire

· Tasse

· Cuillère


· 1 cuillère à café de poudre de maca

· 1 cuillère à café de cacao maigre

· 2 cuillères à soupe de lait de coco pour délayer.

· Optionnel : 1 cuillère à café de sucre (de coco), gingembre moulu

· 200ml d’eau

COMBATE!

Fais bouillir les 200ml d’eau.

Dans la tasse, délaie la maca et le cacao avec le lait de coco (froid).

Verse doucement l’eau chaude dans la tasse, tout en mélangeant.

Déguste.

PARO!

Maca + cacao + lait de coco = Macaccino

La note de Julius: Je la bois chaude, tiède ou froide. Elle peut même être consommer en pré-training!

Avec une petite pincée de piment de Cayenne, te voilà prêt à débuter une super journée!

Je compte sur toi pour m’envoyer une photo de toi dégustant ce breuvage!

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