Salut à toi Jiu Jiteiro !
Le magnésium a un rôle dans plus de 300 réactions physiologiques de l’organisme. Tu comprends que ce précieux minéral soit essentiel à ta santé et bien sûr tes performances. Comment veux-tu exprimer ton plein potentiel si ton « compte nutriments » n’est que partiellement rempli ?
Le magnésium est d’autant plus important que nous, Jiu Jiteiros, perdons notre magnésium plus vite que les autres ! La transpiration, le stress, les contractions musculaires à répétitions, sont des facteurs de pertes minérales qu’il faut bien évidemment remplacer.
Cette recette est là pour t’aider à remplir tes stocks de magnésium. Le tahin (purée de sésame) et les graines de lin vont se charger de ce travail.
Ustensiles et ingrédients pour 10 barres:
Plat carré/rectangulaire allant au four – le mien : 25 cm x 20cm
Grand bol ou saladier
Spatule
Four
Papier cuisson
120g de tahin (= purée de sésame blanche)
1 oeuf
1 grosse banane mûre
2 cuillères à soupe de sirop d’agave
80g de flocons d’avoine
40g de noix de coco râpée
40g de graines de lin moulues
COMBATE !
Préchauffe ton four à 180°C.
Tapisse l'intérieur du moule avec le papier cuisson.
Dans le saladier écrase la banane, mélange-la avec le tahin, l'œuf et le sirop d’agave, jusqu’à obtenir une crème.
Ajoute le reste des ingrédients et mélange bien.
Verse la préparation dans le moule, répartis-la pour qu’elle est une épaisseur d’environ 2 cm.
Enfourne pour 25-30 min.
Laisse refroidir au moins 30 min avant de couper en barres.
PARO !
Le conseil de Julius : Il m’arrive de consommer une barre en dessert lorsque j’ai fait un repas « light », afin de compléter mes apports nutritionnels.
Pour encore plus de magnésium, ajoute des pépites de chocolat noir à 80% minimum !
Si toutefois tu constates que tu as régulièrement des crampes, une paupière qui tressaute, de la fatigue/stress chronique, je te conseille de te supplémenter à raison de 200mg/jour de citrate de magnésium => un complément qui fait l’affaire
Tu aimes ce genre de recette? dis-le en commentaire!