• Julius

Chia banana bowl

#chia #vegan #vegetarien #proteines


Salut à toi Jiu Jiteiro!


Me revoilà avec mes graines de chia!

Pourquoi j'en consomme? Quel est leur intérêt nutritionnel?

Non seulement elles permettent de diversifier ton alimentation, mais tu pourras également bénéficier de leur densité nutritionnelle => mon article sur les graines de chia.

Elles sont idéales pour les adeptes des diètes faibles en glucides (Low carb).


Pudding de chia protéiné. Topping: banane et beurre de cacahuètes

Ustensiles et ingrédients:

  • 1 récipient rond (contenance d'au moins 750ml)

  • 1 fouet

  • 1 bol

  • 1 couteau


  • 1/2 de tasse de graines de chia

  • 1 tasse de lait de coco (200-250ml)

  • 1 tasse d'eau

  • 1 cuillère à café d'arôme vanille

  • Pour donner la couleur verte: protéine végétale neutre (Pois + chanvre + riz) ou spiruline en poudre. Mais n'importe quelle autre protéine fera l'affaire.

  • 1 cuillère à café/soupe de miel liquide

  • 1 banane

  • 1 cuillère à soupe de beurre 100% cacahuètes (bio si possible)



Combate!


Premier temps: Préparation des graines de chia.


Dans le récipient, verse l'eau, le miel, l'arôme vanille et le lait de coco.

Ajoute les graines de chia et mélange bien pendant 30 secondes.

Laisse reposer 10 minutes à température ambiante.

Ajoute la protéine "verte" puis mélange de nouveau pour donner une belle coloration verte et pour que les graines ne fassent pas de "grumeaux".

Place au réfrigérateur et laisse reposer 10 minutes pour jusqu'à ce que les graines forment un gel qui donnera de la consistance à la préparation.


Deuxième temps: Assemblage.


Verse la quantité désirée de chia pudding dans un bol.

Découpe la banane, dépose-la sur le pudding et arrose de beurre de cacahuètes.


Paro!


La note de Julius: J'ai consommé cette préparation en post training et au breakfast. Dès qu'il y a du beurre de cacahuètes, ça passe bien!


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