Crumble au chocolat



Salut à toi Jiu Jiteiro !!


Voici une recette sortie de mon livre "Oats on the Mat 2".


Ce livre est composé de 30 recettes sucrées et salées (smoothies, recettes protéinées, recettes rapides et saines… Quoi que, moins pour certaines 😉).

Les recettes ont toutes un ingrédient en commun: L'avoine, sous toutes ses formes.


Ce crumble est une bonne option lorsque tu dois apporter un dessert lors d'une invitation. Cela te permet de contrôler les niveaux de sucres et matières grasses qui prédominent dans la plupart des desserts traditionnels.


Garde en tête que les calories de cette recette restent toutefois conséquente!

Environ 2000kcal pour l'ensemble du crumble (Protéines: 53 ; Glucides : 230 ; Lipides :87).


crumble au chocolat
Un crumble fondant et gourmand



Ustensiles et ingrédients:


Robot mixeur

Saladier

Spatule

Moule à cake


Ingrédients pour la base

  • 2 œufs

  • 200g de compote de pomme

  • 80g de flocons d’avoine

  • 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes

  • 100g de chocolat noir

Ingrédients pour le crumble

  • 140g de flocons d’avoine

  • 60g de compote de pomme

  • Pépites de chocolat

  • Sirop d’érable / d’agave





COMBATE !



Pour la base :


Commence par réduire les flocons en farine, dans le robot mixeur.


Dans le saladier, mélange tous les ingrédients sauf le chocolat.


Verse la préparation dans le moule et recouvre de carrés de chocolat sur toute la surface.


Laisse de côté le temps de préparer la partie « crumble ».


Pour le crumble :


Préchauffe le four à 180°C.


Réduit 70g de flocons d’avoine en farine.


Mélange la farine, les flocons et la compote, au besoin avec les doigts afin que tout soit bien incorporé.


Parsème ce mélange sur la base.


Arrose d’un filet de sirop d’érable et disperse les pépites de chocolat.


Enfourne pour 30 minutes.



PARO!



La note de Julius: Un crumble assez rapide à préparer, avec peu d’ingrédients, mais surtout délicieux !!!


Retrouve bien d'autres recettes sur "Oats on the Mat 2"





J’attends tes commentaires avec impatience !
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