Salut à toi Jiu Jiteiro !
Pour conseiller au mieux certaines plantes, compléments ou aliments, je teste d’abord sur moi-même.
Parfois c’est la curiosité qui m’attire vers un produit, souvent c’est parce que j’ai lu des études scientifiques qui se recoupent.
COMBATE !
L’aronia
Depuis que j’ai commencé le Jiu Jitsu brésilien, on me bassine les oreilles avec l’açaï, ce petit fruit d’Amazonie riche en antioxydants dont on fait les açaï bowl, la tendance absolue.
Mais soyons honnête, à l'époque ça coûtait un bras ! J’ai trouvé des sachets d’açaï de 75g à 17 euros… Heureusement que c'est beaucoup plus accessible actuellement.
Je me suis intéressé à toutes sortes de petites baies du même genre qui pourraient apporter plus ou moins le même goût avec autant de bienfaits nutritionnels et que l'on pourrait trouver dans un lieu plus proche de la France. Et j’ai trouvé l’aronia !
L’aronia est une baie que l’on trouve en Europe de L’Est. Ces fruits sont extrêmement riches en vitamine C et en anthocyanines, des composés très antioxydants.
Elle est vendue sous forme de baies séchées ou en poudre. J’ai opté pour la poudre.
Il suffit d’en ajouter ½ cuillère à café à n’importe quelle préparation pour obtenir une recette « Purple ». D’ailleurs tu pourras tester avec cette recette de bowlcake !
J’en ai ajouté dans mes smoothies, dans les bowl cakes, les yaourts et shaker de protéines.
Le goût unique de l’aronia est assez discret. C’est principalement pour son apport nutritionnel et ses pigments qui donnent la couleur violette que réside son intérêt.
Tu peux t’en procurer en cliquant ici ou dans certains magasins bio.