J'ai testé pour vous : la stévia liquide, une alternative naturelle au sucre

Salut les Jiu Jiteiros !

Pour vous conseiller au mieux, je teste personnellement les produits.

J'ai suivi une alimentation faible en glucides (Low Carb) pendant plusieurs mois, ce qui m'a permis d'atteindre des résultats physiques intéressants. Le plus grand défi de ce régime ? Gérer la baisse d'énergie et surtout, l'envie de goût sucré.

C'est là que les édulcorants naturels comme la stévia changent la donne. Avec zéro calorie, ils peuvent vous aider à maintenir vos objectifs sans frustration.

Qu'est-ce que la stévia ?

La stévia est une plante originaire d'Amérique du Sud, dont les extraits, les stéviosides, ont un pouvoir sucrant 100 à 300 fois supérieur à celui du sucre, sans aucune calorie.

Son utilisation a commencé à se répandre dans les années 1970, notamment au Japon, après l'interdiction des édulcorants artificiels. Rapidement, elle est devenue un ingrédient courant dans de nombreux produits alimentaires en Asie et en Amérique du Sud.

Depuis 2009, l'utilisation de l'extrait de stévia (rebaudioside A) est également approuvée en France comme additif alimentaire.

Des bénéfices pour la santé ?

Traditionnellement, en Amérique latine, la stévia est reconnue pour ses effets hypoglycémiants, hypotenseurs, diurétiques et cardiotoniques.

Mon test de la stévia liquide

La stévia est disponible sous différentes formes : en sucrette, en poudre ou en extrait liquide. J'ai testé la version liquide, et voici mon bilan :

• Utilisation : J'ai ajouté entre 3 et 6 gouttes à mon shaker de protéines au goût neutre. En pâtisserie, j'ai utilisé 10 à 30 gouttes pour une recette de cake.

• Mon avis : Le compte-gouttes permet un dosage très précis. Pour un shaker de 300 ml, 3 gouttes suffisent pour sentir un goût sucré. Attention, au-delà de 5 gouttes, la stévia peut laisser un arrière-goût amer assez désagréable.

• Sécurité : Je n'ai constaté aucun effet secondaire négatif. Bien que des cas d'allergies soient possibles chez les personnes sensibles aux plantes de la famille des astéracées, aucun cas n'a été signalé à ce jour.

En conclusion, la stévia liquide est une excellente solution pour ceux qui veulent réduire leur consommation de sucre sans sacrifier le goût. Son dosage précis et son absence de calories en font un allié précieux dans une diète Low Carb ou pour la gestion du poids.

La note de julius :

C’est une bonne alternative au sucre si tu veux faire attention à ta santé ou si tu dois faire attention à ton poids.

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Tu connaissais déjà la stévia? Dis-le en commentaire!