• Julius

Omeletoplata

Mis à jour : 17 nov. 2019

#breakfast #vegetarien #tropbon


Salut à toi Jiu Jiteiro!!!


Sur le tatami, je suis un vrai fan de l'omoplata et de la gogoplata. Pour rendre hommage à ces techniques, je m'étais promis de baptiser une recette avec un nom similaire "just for fun".

Et un jour, dans le vestiaire du club Infini Jiu Jitsu, alors que je discutais de la difficulté de donner un nom aux recettes, une voix venue du fond des douches s'est faite entendre:

"Omeletoplata!".


Alleluïa!!! Il ne me restait plus qu'à trouver la recette adéquate!


Dans cette recette à consommer principalement au petit déjeuner, tu trouveras des protéines, des fibres et des glucides à index moyen.



Une omelette à la pomme, tout simplement!

Ustensiles et ingrédients:

  • Bol

  • Fourchette

  • Poêle + couvercle

  • Spatule

  • Planche à découper + couteau


  • 1 pomme

  • 3 oeufs

  • 1 cuillère à soupe de lait (végétal, de coco, ...)

  • 1 cuillère à café de beurre de cacahuètes (ou autre purée d'oléagineux)

  • Cannelle

  • Optionnel: Sirop d'érable / miel






COMBATE!



Chauffe la poêle avec une matière grasse (huile de coco par exemple)


Découpe la pomme en petits cubes et fais-les revenir dans la poêle à feu moyen.


Casse les oeufs dans un bol, ajoute le lait et bats-les en omelette.


Quand les pommes commencent à être légèrement fondante sur leurs bords, verse les oeufs battus et couvre la poêle. Laisse cuire 5 minutes tout en surveillant que ça ne brûle pas!


Ajoute le beurre de cacahuète et la cannelle à ta convenance.


Pour finaliser, lorsque l'omelette semble ferme, replie-la à l'aide la spatule pour emprisonner le beurre de cacahuètes (Imagine que c'est ta jambe que tu enroules autour de l'épaule de ton adversaire, proche de la soumission...).


Dispose dans l'assiette ou, comme moi, mange dans la poêle!



PARO!


La note de Julius: Il s'agit simplement d'une omelette aux pommes. Vraiment très simple à réaliser et délicieuse, même au dîner après l'entrainement quand je veux des oeufs et un goût sucré en bouche!



ça ne ressemble à rien, mais c'est délicieux



Tu veux plus de recettes comme celle-là? Dis-le en commentaire!
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