• Julius

Poêlée de radis

Mis à jour : 14 juil. 2018

Salut à toi Jiu jiteiro!


Me revoilà avec mes radis! C'est juste que j'en ai plein le jardin et comme j'ai pu le prouver par le passé, il y a plein de façon de les préparer simplement dans la Kitchen. D'ailleurs, tu as testé le smoothie?

Aujourd'hui, je vais te préparer une poêlée à base de radis. Je l'ai servi avec un filet de cabillaud et les queues de radis (oui tu as bien lu!), façon "épinards hachés".





Ustensiles & ingrédients:


  • 1 planche à découper

  • 1 couteau

  • 1 poêle

  • 1 spatule


  • 1 botte de radis

  • 1 petit oignon jaune

  • 1 cuillère à café de cumin moulu

  • 2 cuillères à soupe de sauce soja

  • Sel et poivre en fonction de ton goût

  • Optionnel: feuilles de coriandre hâchées



Combate!


Découpe les radis en petits cubes et émince l'oignon.

Fais chauffer la poêle avec un peu d'huile d'olive.

Une fois chaude, fais revenir l'oignon 5 minutes à feu "moyen chaud", puis ajoute les radis.

Verse les cuillères de sauce soja, mélange et couvre. Continu la cuisson sur feu doux pendant 5 minutes.

Ajuste l'assaisonnement, ajoute les feuilles de coriandre et mélange.


Paro!





Voilà une bonne façon de diversifier ta consommation de légumes tout en faisant plaisir aux papilles!

Ça te plaît? Fais-le moi savoir dans les commentaires.
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