Salut à toi Jiu Jiteiro!!!
Dans mon petit potager, j'ai semé des radis et je dois avouer que la récolte a été très bonne. A tel point que je dois trouver une alternative aux radis à la croque, à l'apéro ou en entrée (sans le beurre bien évidemment!).
D'un point de vue nutritionnel, le radis rose est assez limité, cependant, il fait partie de la famille des crucifères (les choux), dont voici quelques bénéfices santé:
- Protection contre l'oxydation des lipides sanguins.
- Baisse des triglycérides et du glucose sanguin.
- Riche en eau, il est idéal après une bonne suée à l'entrainement.
Et comme je n'ai peur de rien (enfin presque), j'ai tenté une recette de smoothie, histoire de voir ce que le radis cache sous son kimono en dehors de son tatami fétiche.
Ustensiles et ingrédients:
Couteau
Planche à découper
Un Blender
1 pomme Granny Smith
10 radis roses
5 feuilles de menthe
200ml de lait d'amandes
Optionnel: Miel, 1 cuillère à café de cacao en poudre ou 1/2 dose de protéines au chocolat.
COMBATE!!!
Rince tes radis et la pomme.
Coupe la pomme en cubes en n'oubliant pas de retirer le cœur.
Découpe les radis grossièrement, ou finement si ton mixeur n'est pas aussi solide que le mien.
Place tous les ingrédients dans le bol du blender et mixe!
Si ça résiste, ajoute un peu d’eau.
PARO!!!
La note de Julius: Voilà un smoothie qui change un peu les habitudes!!
Je l'ai préféré avec un peu de cacao. Et toi?