Cake patate douce


Salut à toi Jiu Jiteiro!!!


Si tu cherches une façon de préparer une recette facilement en y incorporant un peu tout ce que tu veux, le cake est une bonne alternative, tout comme le smoothie.


Ce n'est pas pour rien que j'ai sorti le livre "Cakes, Muffins & Smoothies"!


Une fois que tu connais les proportions nécessaires en ingrédients secs (farines) et ingrédients humides (oeufs, fruits ou légumes en purée,...) tu peux préparer un cake avec n'importe quoi!


Je te le prouve avec la recette du jour que j'ai préparé avec ce qui "trainait dans mon frigo et mes placards.


L'idée de fond restant tout de même d'avoir un résultat acceptable sur le plan du goût et des apports nutritionnels.


Ce cake t'apportera des protéines (oeufs, amandes en poudre et farine d'avoine), des glucides (farine d'avoine et patate douce), des lipides (jaunes d'oeufs et poudre d'amandes), ainsi qu'une bonne dose de fibres solubles qui assisteront ta fonction intestinale.


Une autre recette de cake? Clique ici!



Ustensiles et ingrédients:


  • 200g de Patate douce (déjà cuite)

  • 100g de farine (d'avoine)

  • 100g d'amandes en poudre

  • 3 œufs

  • 1 cuillère à café de curry en poudre

  • 1 pion d'ail

  • 1/2 cuillère à café de levure chimique






COMBATE!!!



Préchauffe le four à 180°C


Dans le saladier, réduis la patate douce en purée.


Ajoute les œufs et mélange bien.


Hache le pion d'ail et ajoute-le à la préparation avec le curry, la levure, la farine et la poudre d'amandes.


Mélange l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte homogène que tu verseras dans le moule à cake.


Enfourne pour 35-40 minutes à 180°C (chaleur tournante).



PARO!!!




La note de Julius: Tu peux remplacer le curry par du cumin, du paprika ou simplement des herbes de Provence pour décliner cette recette avec différentes saveurs.


Pour d'autres recettes de cakes, je te suggère mon livre:

"Cakes, Muffins & Smoothies"



Quelle est ta recette préférée de cake? Dis-le en commentaire!
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