• Julius

Energy balls Amandes/cacao

Mis à jour : août 10

#vegan #energie #snack


Salut à toi Jiu Jiteiro!


Je ne sais pas toi, mais moi, je m’entraîne régulièrement le matin. Que ce soit en BJJ, un footing ou pour une séance de conditioning, c’est souvent aux premières heures du jour que je trouve le temps disponible pour m’entraîner. Plusieurs problèmes se posent:


– Être performant au saut du lit.

- Manger quelque chose qui fournira de l’énergie sans saturer le système digestif.

Je te propose ma solution: les Energy Balls (les boules d’énergies). Le principe, c’est d’avoir un maximum de calories et nutriments disponibles sur le support le plus petit possible.


Mes Energy Balls, nutritives et délicieuses


Ustensiles & ingrédients pour 3-4 personnes:

  • Un robot mixeur (soit de ce type, ou bien mixeur pour nourriture de bébé comme celui-ci).

  • 1 bol

  • 1 couteau

  • 1 petite assiette


  • 1/2 tasse d’amandes (pour mesurer je me sers de ça)

  • 5 dattes dénoyautées

  • 2 cuillères à café de cacao dégraissé

  • 1 cuillère à café d’huile/graisse de coco

  • 1 cuillère à café (généreuse!) de beurre de cacahuètes


COMBATE!



Place les amandes dans le mixeur et réduit-les en petits morceaux, proche de la poudre.


Découpe les dattes en petits morceaux et place-les avec les amandes ainsi que le reste des ingrédients. Mixe le tout pendant 20 à 30 secondes.


Verse la pâte granuleuse dans un bol. Avec les mains, prends un peu de pâte et presse-la, puis façonne une boule. Continue jusqu’à ce que tu n’ais plus de pâte.


Place les energy balls dans le réfrigérateur pour qu’elles raffermissent.


PARO!



La note de Julius: On peut également faire tremper les amandes quelques heures avant de préparer les balls pour optimiser l’assimilation des nutriments.

En général, j’en prends 2 avant le training du matin. Les balls peuvent te servir de snack en journée, quand c’est le cas, je les transporte dans une petite boite hermétique ou bien je les emballe individuellement dans du papier cuisson tenu par un élastique.



Une autre recette d'energy balls? Clique ici!


Tu les trouves à ton goût?
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