Le Bounty de Cathy

Salut à toi Jiu Jiteiro!

Cathy est une fidèle lectrice du site.

Elle me suit également sur les réseaux sociaux depuis plusieurs années, et je l'en remercie!

Lorsqu'elle a lu une de mes dernières newsletters, Cathy a répondu à mon appel pour la "recette des lecteurs" en me proposant ce Bounty glacé healthy.

Et j'en profite pour la citer: "ll s'agit d'une recette index glycémique bas, alors ça c'est top pour les diabétiques et surtout peu calorique !!!"

Effectivement, c'est un dessert pauvre en glucides, riche en fibre grâce à la noix de coco, et qui contient tout de même des protéines par l'ajout de skyr/fromage blanc!

Elles ne payent pas de mine, mais elles sont terribles!

Ustensiles et Ingrédients pour 6 barres:

• Saladier

• plat allant au congélateur

• Ustensile à bain Marie (optionnel)

• 90g de skyr ou yaourt grecque (brebis de préférence)

• 100g coco râpé

• 20g poudre d’amande

• 1 à 2 cuillères à soupe de sirop d’érable

• 60 à 80g de chocolat noir pour l'enrobage ( pas moins de 70% de cacao)

COMBATE!!!

Mélange la coco râpée, la poudre d’amandes, le sirop d’érable et le skyr.

Forme des barres avec tes mains, puis place les au réfrigérateur.

Faire fondre le chocolat au bain-marie (tu peux le faire fondre au micro-ondes si c'est plus facile pour toi).

Trempe les barres, une à une dans le chocolat fondu, puis dispose les dans un plat recouvert de papier cuisson ou film plastique (je n'aime pas cette option) pour limiter le nettoyage du plat.

Place au congélateur au minimum 30 minutes.

Sors les du congélateur 5 minutes avant de déguster.

PARO!!!

Le conseil de Julius: Prépare la recette avec tes enfants si tu en as, ils vont adorer.

Et si tu n'as pas de gosses, tu peux toujours embaucher ta belle-mère ou ton voisin!

Une autre recette avec du chocolat? Clique ici!