• Julius

Mango Coco-chia

Mis à jour : 6 mars 2019

#chia #vegan


Salut à toi Jiu Jiteiro!


Aujourd'hui, je te propose une nouvelle recette à base de graines de chia. Un effet de mode pour ces petites graines? Certainement, mais leurs bienfaits nutritionnels sont réels; d'ailleurs, j'avais déjà rédigé un article au sujet de leurs bénéfices, que je te conseille de relire en cas de doute.


Dans cette recette, je vais mélanger des saveurs et des textures qui vont te transporter au soleil et à la chaleur!



De la mangue, de la coco et des graines de chia

Ustensiles et ingrédients pour 6 portions:


  • 1 récipient (contenance au moins 750ml)

  • 1 fouet

  • 6 pots en verre (ou simplement des verres)


  • 1/2 de tasse de graines de chia

  • 1 tasse de lait de coco (200-250ml)

  • 1 tasse d'eau

  • 1 cuillère à café d'arôme vanille

  • 1 cuillère à café de cacao maigre

  • 1/2 mangue (ou mangue en conserve)

  • Optionnel: noix de coco râpée



Combate!


Premier temps: Préparation des graines de chia.


Dans le récipient, délaie le cacao avec l'eau, l'arôme vanille et le lait de coco.

Ajoute les graines de chia et mélange bien pendant 30 secondes.

Laisse reposer 10 minutes à température ambiante, puis mélange de nouveau quelques instants pour que les graines ne fassent pas de "grumeaux".

Place au réfrigérateur et laisse reposer 10 minutes pour que les graines forment un gel qui donnera de la consistance à la préparation coco-chia.

Pendant ce temps, taille la mangue en cubes.


Deuxième temps: Assemblage.


Dans les pots en verre, alterne une couche de mangue avec une couche de coco-chia.

Au moment de servir, tu peux saupoudrer de noix de coco râpée au sommet.


Paro!





La note de Julius: Je consomme cette préparation en dessert, sans culpabilité! Au fait, as-tu essayé cette autre recette de chia pudding?


Essaie et envoie-moi une photo!
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