• Julius

Mexican Quinoa

Mis à jour : août 10

#vegetarien #sansgluten


Salut les Jiu Jiteiros!

Le temps, voilà ce qu’il nous manque à tous. Alors le meilleur moyen de ne pas trop en perdre, c’est de s’organiser et se simplifier la vie. Et dans la kitchen comme sur le tatami, si tu as de bonnes bases et que tu anticipes (le temps!), tu deviens le maître du jeu!

Aujourd’hui, je te propose de faire de la cuisine de feignasse avec des boites de conserves et le “slow cooker” électrique (c’est comme une marmite, en plus sécurisée, qui cuit ton repas quand tu bosses, quand tu t’entraînes… Le rêve! Tu rentres, tu prends ta douche et tu mets les pieds sous la table!).

La recette du jour est super savoureuse, riche en glucides à index glycémique moyen, riches en minéraux et protéines végétales, le top pour la recharge après une séance de sparring ou de conditioning. Mais surtout, c’est simple, bon, rapide et pas cher!




Quinoa à la mexicaine

Ustensiles & ingrédients:

  • Slow cooker

  • 1 planche à découper

  • 1 couteau

  • 1 tasse de quinoa

  • 2 boites de haricots rouges (=2x400g)

  • 100g de Maïs

  • 1 boite de 400g de tomates pelées ou tomates concassées

  • 1 oignon

  • 1 cube de bouillon de légumes

  • 1 cuillère à café de cumin (moulu)

  • 1 cuillère à café de paprika

  • Piment à ta convenance

  • 3 tasses d’eau


COMBATE!

Épluche l’oignon et émince-le.


Place tous les ingrédients dans le slow cooker et allume-le sur cuisson lente (mode 1, ou 2 si tu es pressé). Mets un coup de cuillère pour mélanger et pars t’entrainer!


3 heures plus tard (tout dépend du mode cuisson, de ton appareil…), mélange un peu et va prendre ta douche.


PARO!

À table!!! c’est prêt!!!



La note de Julius: Tu peux servir dans un bol et ajouter quelques feuilles de coriandre, un peu de fromage râpé, de l’avocat coupé en dés et pourquoi pas un filet de jus de citron!


Pour le “slow cooker“, c’est un lien sponsorisé, c’est à dire que si tu l’achètes en cliquant sur le lien, je toucherai une petite commission sans que cela ne te coûte plus cher. Franchement, c’est un des meilleurs investissements que tu puisses faire pour équiper ta cuisine si tu as besoin de gagner du temps.

Tu peux faire cette recette dans une cocotte, une marmite… Il suffit de procéder de la même façon et cuire à feu doux.

Essaie et laisse un commentaire pour me donner ton avis.
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