(Voyage réalisé en septembre 2017)
Salut à toi Jiu Jiteiro!
Je viens de passer un long week end en Italie, plus précisément à Pise (Pisa) et Florence (Firenze). De retour dans la Kitchen, je me pose quelques instants pour te dresser le bilan.
Où manger?
J’ai donné le thème du végétarisme à mon séjour. Pourquoi? Parce que ça force à consommer différemment et choisir des plats que je n’aurais pas choisi en temps normal. De plus, ça ne fait pas de mal de manger moins de viande.
Pise:
Ristoro Pecorino, dans la rue principale qui mène à la Torre di Pisa, j’ai été impressionné par la qualité de la présentation de chaque plats, ainsi que la mise en valeur des produits locaux savoureux.
Mon conseil, Opte pour la planche végétarienne et le tiramisù en dessert!
Florence:
#Raw, petit restaurant vegan, crudivore, bio, jus de légumes, smoothies… Le paradis pour certains, l’enfer pour d’autres, une véritable révélation pour moi! Du goût, du naturel, des vitamines, des produits frais à un prix plus abordable que chez nous. Tout ce que j’aime! Mon coup de cœur.
A Crudo. Loin du tumulte touristique, à des années lumières des “Pasta i Pizza”, c’est le petit restaurateur local qui te mets en valeur une simple courgette avec un morceau de fromage de brebis. C’est frais, c’est beau et c’est bon!
Mercato San Lorenzo. C’est le marché couvert de Florence, avec au rez de chaussée les marchands de produits frais, et à l’étage, un lieu où tout le monde se retrouve pour boire et manger des spécialités locales et moins locales. Ouvert de 10:00 à minuit! À faire!
Qui dit Italie, dit “gelato”, les glaces! Je t’ai trouvé certainement le meilleur glacier de Florence (peut-être même de la Toscane!) à l’angle d’une petite place, bien cachée, c’est la
Gelateria della passera. Attention glaces de compétitions, coup de cœur pour la pistache!!! Tu te régaleras également chez Edoardo. Ses glaces bio sont à tomber!
Si c’est bio, c’est bon, non?
Où s’entrainer?
Je n’ai pas eu de chance du côté BJJ, tout le monde était en vacances, les académies n’ont réouvert leurs portes que le jour de mon départ… Cependant j’ai pu entrer en contact avec Tribe Jiu jitsu qui a 2 clubs sur place (Florence) avec une belle infrastructure et du matériel de conditioning. Ils m’ont gentiment invité lors d’un prochain passage.
Où dormir?
À Pise: Situé à 200 mètres de la tour penchée, du baptistère et de la cathédrale, tu ne peux pas faire mieux! C’est un joli Bed&Breakfast. Pas besoin de plus si tu n’y reste qu’une nuit. La ville se visite en 24 heures. Je te conseille d’aller jeter un œil à la Piazza dei cavalieri et sa Chiesa di San Stefano
À Florence: Idéalement placé, cet appartement est situé à proximité des principaux centres d’intérêts de la ville, sans être au cœur du brouhaha. Il y a tout le confort nécessaire pour un court séjour. Il y a même une machine à laver, si tu dois laver ton Gi! Tu as un marché de produits frais, à 100 mètres, tous les matins de la semaine.
Tu trouveras également de quoi te loger à Florence ici.
Voilà! J’espère que ça t’aura donné envie de faire un tour dans ces deux villes superbes à visiter! Si tu y vas, donne-moi tes adresses!
Il va falloir que je planifie une nouvelle visite!