• Julius

Porridge Muffins

Mis à jour : 3 sept. 2018

Salut les Jiu Jiteiros!


Je te présente la recette ultime qui va te faire gagner du temps. A la fois petit déj’ et snack pré-training. Tu auras ta part de protéines, glucides, lipides, fibres et micronutriments essentiels pour performer sur les tatamis. Au maximum, ça te prendra 45 minutes le dimanche et tu seras tranquille pour le reste de la semaine. Prix de revient : 0.30 Euros le muffins!



Une armée de Muffins!

Ustensiles & ingrédients - pour 18 muffins:



  • 200g ou (2 tasses et ½) de flocons d’avoine (ou autres)

  • 3 cuillères à soupe de graines de courge

  • 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée

  • 40cl de lait de coco (=1 boite de conserve)

  • 6 œufs

  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable

  • 1 banane

  • 1 tasse de raisins secs

  • Fruit au choix (j’ai mis 1 tasse de fruits rouges surgelés

(Si tu n’aimes pas certains ingrédients, soit libre d’en changer)



Combate!


Préchauffe ton four à 180°C

Place les ingrédients secs dans un saladier et mélange bien.

Dans l’autre saladier, écrase la banane avec le dos d’une fourchette.

Place les ingrédients humides avec la banane écrasée et mélange en battant bien les œufs (2 minutes max).

Verse l’humide sur le sec et mélange bien.

A l’aide d’une louche, répartis dans les moules au ¾ de la hauteur et enfourne pour 30 à 35 minutes en fonction du four.


Paro!





Tu peux les déguster tièdes ou froids. Ils se conservent 4 jours au réfrigérateur, mais j’en mets 6 directement dans le freezer. Je les ferai décongeler en fin de semaine à température ambiante.


Essaie et laisse un commentaire pour me donner ton avis.
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