• Julius

Rolls de dinde à la féta

#carnivore #proteines #mealprep


Salut à toi Jiu Jteiro!


Je me rappelle de l'époque où je ne connaissais pas encore le Jiu Jitsu brésilien.

Je voulais être musclé et sec, alors je lisais "Muscle & Fitness". Avec du recul, je me demande si ce magazine n'était pas sponsorisé par le lobby des éleveurs de poulets et de dindes.

Je suivais drastiquement les recommandations alimentaires pour avoir le physique d'un bodybuilder (ce qui n'est jamais arrivé!) et je consommais mon kilo de fromage blanc et mes 4 escalopes de dinde, par jour...

Je me fichais du goût ou de la texture, mais il faut avouer que la dinde, c'est sec!

Tu es passé par là? (fais-le mois savoir en commentaire)


Aujourd'hui, je te proposer de jeter la bonne vieille escalope de dinde bien sèche aux oubliettes et d'upgrader tes compétences culinaires!

Ce repas est idéal pour le "meal prep"!



La féta, prise au piège de la dinde!

Ustensiles et ingrédients:

  • Four

  • Plat allant au four

  • Couteau

  • Planche à découper


  • 750g d'escalopes de dinde

  • 200g de féta

  • Herbes de Provence

  • Poivre / sel

  • 1 oignon

  • 10cl d'eau (ou vin blanc)

  • 1 cuillère à soupe d'Huile d'olive



COMBATE!


Préchauffe le four à 180°C


Épluche l'oignon et hache-le grossièrement, puis place-le dans le plat avec l'huile et l'eau.


Étale les escalopes sur la planche, place un morceau de féta sur un bord, saupoudre d'herbes de Provence, puis roule les escalopes pour que la féta soit prise au piège (tel l'Anaconda Choke!).


Installe les "Rolls" dans le plat, sale, poivre et enfourne pour 20 à 25 minutes.


PARO!



Les notes de Julius:

  • Tu peux retourner les "Rolls" à mi-cuisson.

  • Au top en période de restriction glucidique.

  • Se mangent aussi bon chaud que froid.





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