• Julius

Semoule de chou-fleur


Salut les Jiu Jiteiros!

Si tu fais de la compétition, tu sais que beaucoup d’entre-nous luttent pour être au poids le jour de la pesée. Les diètes hypoglucidiques (pauvres en glucides) sont une bonne méthode pour perdre quelques kilos assez rapidement. Je te propose aujourd’hui, un produit de substitution au riz ou à la semoule (blé), qui sont tous les deux riches en glucides. Il s’agit de la semoule de chou-fleur, cauliflower rice, en anglais.

Le chou-fleur, de la famille des crucifères, est très pauvre en glucides, riche en potassium, il est également une bonne source de vitamine C et de vitamine B9. Les crucifères ont des propriétés anti-cancer, à condition d’en consommer au moins 3 portions par semaine.



Semoule de chou-fleur - cauliflower rice

Ustensiles & ingrédients:

Combate!

Retire les feuilles extérieures.

Découpe le chou-fleur en fleurettes et place-les dans le robot mixeur.

Mixe jusqu’à réduire les fleurs en poudre, une texture proche de la semoule.

Paro!

La note de Julius: Cette semoule de chou-fleur servira de base pour réaliser un taboulé, un risotto ou pour toute autre recette en remplacement du riz.


Essaie et laisse un commentaire pour me donner ton avis.

36 vues

Stay

in

touch

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon