• Julius

Truffes cacao

#snack #vegetarien #lowcarb


Salut à toi Jiu Jiteiro!


Aujourd'hui je vais te préparer une recette simple et rapide de truffes.

Habituellement, les truffes du commerce sont bourrées de sucre et de mauvaises graisses hydrogénées... BEURK!

La préparation que je te propose contient peu de glucides, des protéines végétales, est riche en fibres et en bons acides gras mono et poly-insaturés.

Et en plus, c'est super bon!



Nutrition et plaisir


Ustensiles et ingrédients pour 6 à 7 truffes:


  • 1/2 tasse de farine de coco

  • 1/4 de tasse de purée d'amandes ou 2 cuillères à soupe)

  • 2 cuillères à soupe de miel (ou sirop d'érable pour l'option vegan)

  • 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues

  • Cacao maigre


COMBATE!


Ajoute tous les ingrédients dans le robot à l'exception du cacao.

Mixe jusqu'à la formation d'une pâte qui devient compacte quand tu la presse entre tes doigts.

Si elle est trop "sableuse", ajoute 1 à 2 cuillères à soupe d'eau.

Forme des boules avec tes petites mimines et roule-les dans le cacao que tu auras saupoudré dans l'assiette.


PARO!





La note de Julius: Si tu ne manges pas tout dans la demi-heure qui suit la préparation, tu peux les conserver au réfrigérateur pendant 5 jours dans une boite hermétique.

Bien qu'il y ait très peu de sucre, ces truffes restent assez caloriques, donc fais attention si tu dois contrôler ton poids.


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