Salut à toi Jiu Jiteiro!
La recette du jour est particulièrement adaptée à la saison estivale. Une bonne crème glacée, faite maison, qui viens te rafraîchir délicatement, laissant son goût légèrement sucré et sa texture crémeuse dans la bouche... Tu peux déjà l'imaginer!!!
Cette "Bananice cream" (banane + ice cream) peut faire office de dessert gourmand, mais je te garanti que tu sauras l'apprécier dès le retour de l'entrainement!
Ustensiles et ingrédients pour 2 Jiu Jieiros
Couteau
Petite "plaque" pour mettre au congélateur (voir la vidéo en bas de la page).
2 ramequins
Optionnel: Moule à cake
3 bananes très mûres
2 cuillères à soupe de lait/crème de coco
2 cuillères à café de cacao maigre
Toppings (optionnels, mais délicieux!): Graines de chanvre, coco en poudre, fèves de cacao, pépites de chocolat,... Les possibilités sont illimitées!
COMBATE!
Coupe les bananes en tronçons de 2cm et place-les sur une petite plaque que tu laisseras au moins 30 minutes au congélateur.
Dans le bol du robot, place tous les ingrédients et mixe!
Toutes les 30 secondes, arrête le robot et repousse vers le bas les morceaux qui remontent sur le bord.
Continue jusqu'à ce que la texture soit lisse et crémeuse.
Une fois terminé, tu as 2 options:
Tu as faim et tu dévores tout, tout de suite. Alors verse dans le ramequin et saupoudre des toppings de ton choix. Ou, comme moi, mange directement dans le bol du mixeur.
Tu réserves cette crème glacée pour plus tard. Place la mixture dans un moule à cake et place-le au congélateur. Pense à le sortir au moins 30 minutes avant de servir (tout dépend de la température extérieure.
PARO!
La note de Julius: Dès que j'ai des bananes bien mûres, je les fais congeler en tronçons pour anticiper cette recette, ou pour la réalisation de smoothies.
Si tu n'as pas de congélateur, tu peux "glacer" tes bananes dans la partie freezer de ton réfrigérateur.
Une des recettes préférées du site!