• Julius

Brownies muffins - sans gluten

Mis à jour : août 10

#snack #vegetarien #proteines


Salut les Jiu Jiteiros!

J’ai trouvé la solution afin de pouvoir manger du brownie, sans porter préjudice à mon physique. C’est même l’inverse, j’ai tout plaisir à penser que dans le cas présent, c’est bon pour la santé!!!

Pas de farine, pas de beurre, pas de sucre!!! L’ingrédient principal, c’est le haricot rouge. Riche en fibres solubles, il est bon pour la santé intestinale et pour le contrôle du poids car il permet de se sentir rassasié plus longtemps. C’est également une bonne source de protéines végétales (9g de protéines pour 100g de haricots). L’huile de coco, grâce à ses acides gras à chaine moyenne, peut améliorer l’endurance et la performance ainsi que la santé digestive.

Avec une recette comme celle-ci, tu n’auras plus de scrupules à te faire du bien!



Des muffins au brownie, sans gluten

Ustensiles & ingrédients:

  • 1 boite de conserve de 400g de haricots rouges (bio si possible)

  • 2 oeufs

  • 3/4 tasse de cacao dégraissé

  • 1/4 de tasse de sirop d’érable

  • 3 cuillères à soupe d’huile de coco

  • 1/4 de tasse de pépites de chocolat ou 1/2 carré de chocolat noir par muffin

  • 1/2 cuillère à café de levure chimique

  • 1 pincée de sel


COMBATE!


Égoutte et rince les haricots rouges.


Préchauffe le four à 175°C.


Dans le robot, mixe tous les ingrédients, sauf les pépites.


Une fois la pâte prête, ajoute les pépites et mélange.

À l’aide d’une cuillère à soupe, remplis les moules à muffins au 3/4 et enfourne pour 20 à 25 minutes (en fonction du four).


PARO!

La note de Julius: Ils sont moelleux et rassasiants. Avec le carré de chocolat au centre... ça te donne une délicieuse odeur de chocolat dans toute la maison lors de la cuisson!




Essaie et laisse un commentaire pour me donner ton avis.
242 vues

Stay

in

touch

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon