La fibre d'avoine protège les athlètes contre les virus

Julius
28 nov. 2021
2 min de lecture

Dernière mise à jour : 20 août

Salut à toi Jiu Jiteiro !

Dans le contexte actuel, booster son immunité est plus important que jamais. Pour vous aider à rester en forme, j'ai déniché une étude fascinante sur la fibre d'avoine et ses effets protecteurs contre les virus, surtout pour les sportifs.

Bêta-glucanes et immunité : le lien

Le secret de l'avoine réside dans les bêta-glucanes, des fibres que l'on ne trouve pas naturellement dans le corps humain. Elles sont présentes dans certains aliments comme les champignons, l'avoine, les algues ou la levure de bière.

La théorie est simple : en consommant des bêta-glucanes, vous mettez votre système immunitaire en alerte. Vos cellules immunitaires reconnaissent ces molécules et sont ainsi mieux préparées à réagir si des agents pathogènes pénètrent dans votre corps. C'est une excellente façon de renforcer vos défenses naturelles.

Vous n'avez pas besoin de suppléments coûteux pour en consommer. Les flocons d'avoine que vous trouvez au supermarché sont une excellente source : une demi-tasse contient déjà 2 à 3 grammes de bêta-glucanes !

recettes avoine — Mes recettes à l'avoine dans mes livres "Oats on the Mat 1 et 2"

L'étude scientifique

En 2004, des chercheurs de l'Université de Caroline du Sud ont mené une étude sur des souris. Ils ont fait courir les animaux jusqu'à l'épuisement avant de les exposer à un virus. La moitié des souris a reçu des bêta-glucanes d'avoine avant et après l'exercice, tandis que l'autre moitié n'a rien reçu.

Les résultats sont éloquents : trois semaines plus tard, 60% des souris ayant reçu les bêta-glucanes étaient encore en bonne santé, contre seulement 40% dans l'autre groupe. Les scientifiques ont également noté que la supplémentation avait empêché le déclin des cellules immunitaires dans les intestins des souris.

Protéger votre système immunitaire grâce à l'avoine

Que vous pratiquiez la musculation, le Jiu-Jitsu ou d'autres sports, l'entraînement peut affaiblir votre système immunitaire. L'étude démontre le potentiel protecteur des bêta-glucanes.

Étant donné le contact physique sur le tatami, le risque de contagion est plus élevé. Intégrer des flocons d'avoine à votre alimentation est une stratégie simple et efficace pour renforcer vos défenses.

Avez-vous déjà pensé à l'avoine comme un allié pour votre immunité ?

Pour découvrir des recettes à base d'avoine, n'hésitez pas à jeter un œil à mes livres "Oats on the Mat 1 et Oats on the Mat 2".

La note de Julius : Comme pour toute étude scientifique, il faut chercher qui la finance… Dans le cas présent, la recherche a été financée par la Quaker Oats Company et Gatorade.

Cela étant dit, si un bol de flocons d’avoine peut stimuler mon immunité et me protéger des virus, je ne vais pas me gêner pour me préparer un bon porridge.

Pour des recettes avec de l’avoine :

Saumon pané : https://www.purplebkitchen.com/post/saumon-pane

Barres protéinées « maison » : https://www.purplebkitchen.com/post/barres-prot%C3%A9in%C3%A9es-4-ingr%C3%A9dients

Granola salé : https://www.purplebkitchen.com/post/granola-sal%C3%A9

Energy balls : https://www.purplebkitchen.com/post/oats-energy-balls