• Julius

Salade Quinoa-Féta-Olives

Salut à toi Jiu jiteiro!


Aujourd’hui je vais te préparer une salade végétarienne, avec des restes de la veille, et oui je ne jette rien. Un reste de poêlée de courgettes et du quinoa déjà cuit. J’aime bien les plats végétariens, ils sont en général plus rapides à digérer, alors c’est ce que je privilégie le midi si je dois m’entrainer en début d’après-midi, ou bien le soir quand je rentre tard après une bonne session de sparring.


Quand on prononce le mot végétarien, la première chose que j’entends c’est: «Mais, je vais manquer de protéines!!!». Avec ce que je te propose, tu ne risques pas d’en manquer. 100g de quinoa contient approximativement 5 grammes de protéines, 20g d’olives noires: 6g de protéines, 20g de féta: 5g de protéines.

Total: 16g de protéines, sans compter la multitude de nutriments qui accompagnent les végétaux.





Ustensiles & ingrédients:


  • 1 saladier

  • 1 couteau


  • Quinoa (100g déjà cuit)

  • 20g de féta coupée en morceaux

  • 6 olives noires

  • Reste de poêlée de courgettes (ou autre en fonction de ce qu’il te reste)

  • 1 cuillère à soupe d’huile de colza

  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

  • Optionnel: Quelques feuilles de basilic, des graines germées



Combate!


Coupe la féta en morceaux.

Place tous les ingrédients dans le saladier.

Mélange et laisse reposer 5 minutes pour que les saveurs se diffusent.


Paro!


Le plus long, c’est de sortir les ingrédients!

Maintenant, prends ton temps et nourris ton corps avec ce plat riche en nutriments.

Ça te plaît? Fais-le moi savoir dans les commentaires.
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